1) ¿Cómo se destaca el grupo alimenticio de las grasas de adición? a) Por tener hidratos de carbono y proteínas b) Por su valor energético c) Por ser añadido en la comidas 2) ¿Por qué los frutos secos forman parte del grupo de las grasas? a) Por Hidratos de Carbono b) Por ser alimentos equilibrados c) Por la posesión elevada de proteínas 3) ¿Por qué a las verduras y hortalizas, se les clasifica como herbáceas? a) Por ser un grupo difícil de clasificar b) Por las reacciones químicas que provoca en el cuerpo humano  c) Por ser producto cultivado del huerto donde su olor predominante es verde 4) Cuál de estás no es una norma de uso para su consumo del grupo de hortalizas: a) Uso mínimo de agua al cocinarlas  b) Temporada de utilización c) No cortar en trozos pequeños 5) ¿Cómo se clasifican las frutas? a) Fruta ácida, Fruta semiacida, Frutas Neutras y Frutas Dulces b) Fruta Seca y Fruta Fresca   c) Fruta Climatérica o Fruta No Climatérica   6) ¿Qué contiene los azúcares? a) Bombones b) Hidratos de Carbono c) Fructuosa, glucosa y lactosa 7) ¿Cuáles son los nutrientes que aportan la leche: además de los hidratos de carbono? a) Calcio, Grasas de Adición, Fibra b) Vitamina A, Vitamina B, Minerales y Calcio c) Almidón, Hidratos de Carbono, Fibra 8) ¿Cuál es la función del grupo del pan y las féculas? a) Función plástica y energética aportan proteínas de origen vegetal b) Función Plástica: participan en la formación y mantenimiento de las estructuras del organismos c) Función reguladora: proporción en hidratos de carbono, proteínas y grasas. 9) ¿Qué nutrientes aporta el grupo de carnes, pescado y huevos? a) Proteínas b) Ácidos grasos. Omega 3 c) Carbohidratos 10) ¿Cuáles son los grupos considerados como superfluos? a) El grupo de las Grasas b) El grupo del pan y las féculas c) El grupo de azúcar y los alimentos dulces, las bebidas refrescantes, estimulantes y alcohólicas

NORMAS DIETETICAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN ESTAS EDADES

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Ugradi

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