1) Alap- és járulékos anyagok előkészítése a) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése b) kb. 20 perc, 40°C c) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag d) kb. 25 perc, 40°C-on 2) Kovászkészítés a) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag b) kb. 20 perc, 40°C c) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése d) liszt, élesztő, cukor, tej 3) Kovász érlelése a) kb. 25 perc, 40°C-on b) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag c) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése d) kb. 20 perc, 40°C 4) Tésztakészítés a) a kovász bekeverése a vaj, porcukor, tojás kihabosított elegyébe, a maradék alapanyagok és járulékos anyagok hozzáadása b) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag c) kb. 20 perc, 40°C d) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése 5) Pihentetés, kelesztés 1 a) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése b) kb. 25 perc, 40°C c) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag d) kb. 20 perc, 40°C 6) Szellőztetés, átgyúrás a) kb. 25 perc, 40°C-on b) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése c) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag d) kb. 20 perc, 40°C 7) Pihentetés, kelesztés 2 a) kb. 20 perc, 40°C b) kb. 25 perc, 40°C-on c) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése d) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag 8) Formázás a) zsíradékkal kikent és lisztezett forma megtöltése, vagy nyújtás, formázás, terméktől függően b) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag c) kb. 20 perc, 40°C d) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése 9) Kelesztés a) kb. 15 perc, 40°C b) kb. 20 perc, 40°C c) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése d) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag 10) Kenés, sütés a) sütőben, 180-200°C-on, vagy forró olajban b) kb. 20 perc, 40°C c) a tészta megfelelő keveredését, egyneműsítését szolgálja, a tészta élő anyag d) Szükséges alap és járulékos anyagok kimérése, előkészítése
0%
mérés 58 kev elesztos kviz1 Acs
Podeli
Podeli
Podeli
autor
Egriszc
Prikaži više
Uredi sadržaj
Ugradi
Više
Tabela
Prikaži više
Prikaži manje
Ova tabela je trenutno privatna. Kliknite na
Podeli
da biste je objavili.
Pristup tabeli je onemogućio vlasnik sredstva.
Ova tabela je onemogućena pošto Vam se podešavanja razlikuju od podešavanja vlasnika sredstva.
Vrati podešavanja
Kviz
je otvoreni šablon. On ne generiše rezultate za tabelu rangiranja.
Prijava je obavezna
Vizuelni stil
Fontove
Prijava je obavezna
Postavke
Promeni šablon
Prikaži sve
Više formata će se pojaviti tokom igranja aktivnosti.
Vrati automatski sačuvano:
?