Igaz: A mikroorganizmusok szabad szemmel nem látható, parányi élőlények. , Élelmiszeripari szempontból a vírusok, gombák és baktériumok a legfontosabbak., A vírusok hőkezelésre és fertőtlenítőszerekre érzékenyek., A vírusok paraziták., AZ élelmiszeriparban a leggyakoribb baktériumok: erjesztő baktérium, ecetsav baktérium és tejsav baktérium., Az élesztő egy gomba., A mikroorganizmusok káros tevékenységének lassítását célzó folyamat a tartósítás., Gomba okozza, Baktérium kell hozzá., A fehérjék lebontásának első lépcsőfoka hasznos az élelmiszerek szempontjából (érés), A botulizmus, a sztafilokokkusz és a szalmonella élelmiszermérgezés, A higiénés szabályok betartásával csökkenthető a mikrobák-okozta megbetegedések kockázata., Hamis: A mirobák hatását csak napjainkban kezdték el felfedezni. , Csak a baktériumokkal és a gombákkal kell foglalkozni a vendéglátásban. , A vírusoknak vannak hasznos formáik is., A baktériumok mindegyike káros., A kultúrpenészek károsak az élelmiszerekre. , Minden penészfaj hasznos az élelmiszeriparban., A mikrobáknak nincs szükségük vízre és tápanyagokra az életben maradáshoz., A mikroorganizmusok minden tevékenysége károsan hat az élelmiszerekre. , Gomba hatására végbemenő folyamat, A zsírok bomlási folyamata a rothadás. , A penészesedés élelmiszerfertőzés., Az élelmiszerromlások súlyos megbetegedéseket okozhatnak. ,
0%
Mikrobiológia Igaz - hamis
Dela
av
Atom
10. osztály
11. osztály
Élelmiszerismeret
Vendéglátás
Redigera innehåll
Bädda in
Mer
Rankningslista
Visa mer
Visa mindre
Denna topplista är för närvarande privat. Klicka på
dela
för att göra den offentlig.
Denna topplista har inaktiverats av resursägaren.
Denna topplista är inaktiverad eftersom att alternativen är olika för resursägarna.
Återgå alternativ
Sant eller falskt
är en öppen mall. Det genererar inte noter för en poänglista.
Inloggning krävs
Visuell stil
Teckensnitt
Inloggning krävs
Alternativ
Växla mall
Visa alla
Flera format visas när du spelar aktiviteten.
Öppna resultat
Kopiera länk
QR-kod
Ta bort
Återställ sparas automatiskt:
?