Točno: Glavni dnevni obroci su: zajutrak, ručak, večera., Uz zajutrak po.služuje se čaj, kava, mlijeko i kakao., Brunch je obrok koji se sastoji od jela koji su karakterisični za zajutrak, doručak i ručak., Poslužni odjel klasičnog restotana čine: aperitiv bar, blagovaonica, banketna dvorana i salon., Ručak se poslužuje od 12.00 do 15.00 h., Zajutrak se poslužuje od 7. 00 do 09.00 h., Ručak se najčešće sastoji od juhe, glavnog jela i deserta., Buffet stol ukrašava se abažurom / ukrasnom svilom., Stol na kotačima služi za posluživanje obroka u hotelskoj sobi., Konobarski radni stolovi postavljaju se u blagovaonici., Stolno rublje postavlja se na stolove u blagovaonici., Zimi se poslužuju teža, a ljeti lakša jela., Topla predjela poslužuju se nakon juhe, Topla jela pokrivaju se sa zvonom, Jela po narudžbi ne smiju se pripremati dulje od 30 minuta, Normativ za espresso kavu je 7 grama kave, Dižestivi su pića koja se piju nakon jela, Uz slatka desertna jela poslužuju se poluslatka i slatka vina, Ledeno vino poslužuje se uz desertna jela i sireve, Zrela odležana crna vina poslužuju se na temperaturi od 18 C, Caffe Ristretto je skraćeni espresso, Uz lagana jela poslužuju se lagana bijela vina, Šambriranje je postupak zagrijavanja vina, Frapiranje je rashlađivanje boce vina do željene temperature, Netočno: Glavni dnevni obroci su: doručak, ručak, večera., Uz zajutrak poslužuje se kava, sokovi, pivo, vode., Poslužni odjel klasičnog restotana čine: aperitiv bar, blagovaonica, telefonska govornica i salon., Zajutrak se poslužuje od 7.00 do 10.00 h., Večera se poslužuje od 18.00 do 24. 00 h., Konobar smije držati ruke u džepovima dok razgovara s gostom., Ubrusi za goste veličine su 20x20., Aparat za espresso kavu koristi se isključivo za pripremanje kave., Konobarski radni stolovi postavljaju se u točionici pića., Na izložbenom stolu postavlja se rezervni inventar., Dekanter je boca za pivo., Salate ne poslužujemo kao hladna predjela, Ribe, rakovi i školjke poslužuju se nakon glavnih jela, Uz ribu sa žara postavlja se vilica i nož, Salatu stavljamo s desne strane gosta, Aperitivi su pića koja se piju nakon jela, Uz slatka desertna jela poslužuju se suha vina, Maraskino i Cherry Brandy ubrajaju se u specijalne likere, Pjenušava vina poslužuju se na temperaturi od 12 do 14 C, Cappuccino je espresso s toplim mlijekom, Uz lagana jela poslužuju se teška crna vina, Šambriranje je postupak hlađenja vina, Frapiranje je zagrijavanje boce vina, Po boji vina se dijele na bijela, žuta i crna,
0%
Ugostiteljsko posluživanje
Dela
av
Zizekgogo
Redigera innehåll
Bädda in
Mer
Rankningslista
Visa mer
Visa mindre
Denna topplista är för närvarande privat. Klicka på
dela
för att göra den offentlig.
Denna topplista har inaktiverats av resursägaren.
Denna topplista är inaktiverad eftersom att alternativen är olika för resursägarna.
Återgå alternativ
Sant eller falskt
är en öppen mall. Det genererar inte noter för en poänglista.
Inloggning krävs
Visuell stil
Teckensnitt
Inloggning krävs
Alternativ
Växla mall
Visa alla
Flera format visas när du spelar aktiviteten.
Öppna resultat
Kopiera länk
Ta bort
Återställ sparas automatiskt:
?