MASTI I ULJA - po kemijskom su sastavu esteri, GRAĐA MOLEKULE MASTI ILI ULJA - alkohol glicerol + 3 molekule viših masnih kiselina, U MOLEKULI ULJA IMA NAJVIŠE - oleinske više masne kiseline, U MOLEKULI MASTI IMA NAJVIŠE - palmitinske i stearinske više masne kiselina, DOBIVANJE MASTI - uglavnom taljenjem životinjskog tkiva, DOBIVANJE ULJA - uglavnom iz sjemenki biljaka, ULJE JE TOPIVO U: - organskim otapalima,

MASTI I ULJA

Rankningslista

Visuell stil

Alternativ

Växla mall

Återställ sparas automatiskt: ?