Bikarbonat - Basiskt ämne som används vid bakning, kallas också vätekarbonat, pH-värde - Mått som berättar hur surt basiskt ett något är, Vätejoner - Positivt laddade väteatomer, Syror/Surt - Ett ämne som har ett pH-värde under 7, Bas/Basiskt - Ett ämne som har ett pH-värde över 7, Indikator - Färgämne som visar vilket pH-värde en lösning har, pH-skala - Skala (1-14) som berättar hur sur eller basiskt ett ämne är, Neutralt - Ämne som varken är surt eller basiskt (pH-värde 7), Sötningsmedel - Ett konstgjort ämne som smakar socker men inte är socker., Fibrer - En typ av kolhydrat som inte ger mycket näring men är bra för matspjälkningen., Stärkelse - En typ av kolhydrat, kedjemolekyl , Fruktsocker/Fruktos - En kolhydrat som finns i många frukter och honung,

Matens kemi/surt eller basiskt - begreppsförhör

Rankningslista

Visuell stil

Alternativ

Växla mall

Återställ sparas automatiskt: ?