1) När torkar du av arbetsytan? a) Alltid när lektionen är slut. b) När den ser smutsig ut. c) Jag torkar aldrig av den. 2) Vad är en bra kylskåpstemperatur? a) -18 °C b) +8 °C c) +4 °C 3) Påverkar kylskåpstemperaturen hur lång hållbarhet ett livsmedel har? a) Ja b) Nej 4) Hur ofta bör man byta disktrasa? a) Varje dag b) Ungefär en gång i veckan. c) Varannan vecka. d) Ungefär en gång i månaden. e) Mer sällan än en gång i månaden. 5) Disktrasan kan innehålla bakterier som kan orsaka matförgiftning. a) Ja b) Nej 6) Det är farligt att smaka på rå köttfärs? a) Ja b) Nej 7) Kycklingkött ska alltid vara genomstekt. a) Ja b) Nej 8) Du ska äta mellanmål hemma och "bästföredatumet" på mjölken har passerat. Vad gör du? a) Använda den om lukt och smak är okej. b) Avvända den inte 9) "Bästföredatum" oh "sista förbrukningsdag" är samma sak. a) Ja b) Nej 10) Man kan använda en och samma skärbräda under matlagningen oavsett vilka livsmedel som använts tidigare på den. a) Ja b) Nej 11) Handtvätt är bara viktigt innan man börjar med matlagningen. a) Ja b) Nej 12) Ojämn uppvärmning kan ge matförgiftning. a) Ja b) Nej 13) Är det farligt att äta innehållet i buckliga konservburkar? a) Ja, det är alltid farligt. b) Nej, inte om burken ät tät. c) Nej, aldrig 14) Bör man förvara mat i öppnade konservburkar? a) Ja, det är inte farligt. b) Nej, eftersom tenn kan utlösas 15) Är det lämpligt att använda disktrasa till att torka upp köttsaft eller torka av en fläck på golvet? a) Ja b) Nej 16) Bör man alltid skölja grönsaker? a) Ja b) Nej 17) Är det lämpligt att laga mat till andra när du är eller precis varit magsjuk? a) Ja b) Nej 18) Är det lämpligt att ställa in varm mat i kylen? a) Ja, alltid b) Ja, ibland om det är en mindre mängd. c) Nej 19) Är det lämpligt att låta husdjur vara på diskbänk eller köksbord? a) Ja b) Nej 20) Hur bör man göra för att få disken ren vid handdisk? a) Diska i rent och varmt vatten med diskmedel. b) Diska i smutsigt och kallt vatten med diskmedel.

Livsmedelshygien

av
Bädda in

Rankningslista

Visuell stil

Alternativ

Växla mall

Återställ sparas automatiskt: ?