Monosackarid - Enkla sockerarter som t ex fruktos, glukos, Disackarider - Sammansatta av två enkla sockerarter t ex laktos, sackros., Polysackarider - Sammansatta av många enkla sockerarter t ex cellulosa och Stärkelse, Kolhydrater - Spjälkas till glykos, som används som energi av cellerna., Snabba kolhydrater - Gör att blodsockret stiger snabbt, Långsamma kolhydrater - Håller blodsockret stabilt., Proteiner - Kroppens byggmaterial, enzymer och hormoner, Aminosyror - Bygger upp proteiner, Koagulerar - Proteiner t ex ägg stelnar av hög värme., Fett består av - Glycerol, fettsyror, Estrar - Består av alkohol och organiska syror. Fett är estrar., Vegetabiliska fetter - Från växter som oliver, raps, solros, Animaliska fetter - Från djurriket, Mättade fetter - Fasta vid rumstemperatur, innehåller enkelbindningar, Omättade fetter - Flytande vid rumstemperatur, innehåller dubbelbindningar, Fett - Innehåller mer energi än kolhydrater, viktig energikälla, Vitaminer - A B C D E K, Mineralämnen - Oorganiska ämnen, d v s innehåller inte kol,

Rankningslista

Visuell stil

Alternativ

Växla mall

Återställ sparas automatiskt: ?