1) la farina viene come viene prodotta? a) Macinata e scomposta b) macinata e tagliata c) scomposta 2) il seme di frumento ha tre parti quali? a) germe, frumento e germe b) crusca e endosperma c) endosperma, crusca e germe 3) la farina principale quale è? a) germe b) Farina bianca c) farina integrale 4) la più "salutare"? a) farina di mais b) farina bianca c) farina integrale 5) la farina "forte" si usa soprattutto con ................ a) pizza b) pane e pizza c) Pisarei e Faso 6) sulle etichette ce scritto se ce Glutine? a) no b) si c) (niente) 7) é migliore la farina fatta in casa o quella fatta in Fabrica a) fatta in casa b) sono uguali c) fatta in fabbrica 8) la pasta frolla è considerata farina forte o debole a) debole b) non lo so c) forte 9) ( curiosità ) quanta farina ci serve per fare 1kilo di pane a) 10 etti b) 8 etti c) 1 kilo

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