1) A caloria é constituída por: a) Representação métrica de energia produzida por determinados nutrientes quando metabolizados pelo organismo.  b) Perca de peso. c) Degradação de gorduras. 2) O alimento tem como função de: a) Nutrir a fome. b) Satisfazer a fome. c) Saciar a fome apenas. d) Tudo aquilo é ingerido com o intuito de saciar a fome. 3) Nutrientes são substâncias contidas nos alimentos e que desempenham funções específicas no: a) Carboidratos apenas b) Lipídios apenas; c) Proteínas apenas;  d) Carboidratos, Lipídios, Proteínas, Vitaminas e Minerais. 4) Quais os alimentos ricos em Proteínas: a) Ovos; b) Salmão grelhado, Ovo, Lentinha cozida, Frango magro; c) Carne de caça; d) Carne Bovina; 5) Alimentos ricos em Vitamina B5 é composto por: a) Carne vermelha,  Batata e tomate, Gérmen de trigo, Abacate e Ovos de galinha. b) Somente frutas cítricas;  c) Gérmen de Trigo; d) Somente carne vermelha; 6) O que são Ácidos Graxos Saturados? a) São normalmente encontrados na forma líquida b) Os ácidos graxos estão presentes em produtos industrializados c) É um ácido carboxílico 7) O que é Lipídios? a) São moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em certas substâncias orgânicas b) São gorduras. c) É um tipo de é um tipo de gordura vegetal 8) Os lipídios apresentam funções importantes para o organismo, quais são elas? a) Reserva de energia apenas; b) Reserva de energia e Ácidos Graxos; Absorção de Vitaminas; c) Absorção de energia; d) Absorção de Minerais; 9) Uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso corpo. Entre os nutrientes que nos fornecem energia, podemos citar: a) Sais minerais b) Água c) Carboidratos d) Proteínas 10) O que é Homeostase? a) É o conjunto de mecanismos regulatórios responsável pela manutenção do organismo em condições constantes. b) Habilidade de produzir trabalho. c) O tecido adiposo é o principal reservatório energético do organismo. 11) Qual a função do Hipotálamo? a) Tratar doenças com métodos seguros e minimamente invasivos b) Regular continuamente o estado energético do corpo detectando diretamente a presença de nutrientes na corrente sanguínea. c) O equilíbrio obtido a partir do total de energia ingerida e o total de energia gasta pelo organismo 12) O que é glicogenólise? a) É a via que causa a degradação do glicogênio a fim de atender as necessidades metabólicas do organismo. b) É considerada a principal fonte de energia do organismo. c) É um monossacarídeo, ou seja, um carboidrato simples que apresenta fórmula molecular. d) São substâncias contidas nos alimentos e que desempenham funções específicas. 13) A respiração celular é um processo que garante a produção da energia necessária para a sobrevivência dos seres vivos. Analise as alternativas a seguir e marque aquela que "NÃO" indica uma das etapas da respiração celular. a) Ciclo de Krebs. b) Ciclo de Calvin. c) Carboidratos d) Glicólise. 14) Quais os tipos de nutrientes capazes de serem convertidos em glicose: a) Carboidratos e aminoácidos. b) Proteína e Glicogênios c) Lipídios e Lactato d) Aminoácidos glicogênios, Lactato e Glicerol 15) Na glicólise, a glicose é quebrada em duas moléculas. Quantos carbonos tem cada uma dessas moléculas? a) Uma. b) Cinco c) Seis. 16) Quanto tempo dura o armazenamento da da glicose?  a) 12h durante o jejum. b) 24h durante o jejum. c) 48h durante o jejum. d) 06h durante o jejum. e) 12/24h durante o jejum. 17) Marque a alternativa que melhor define uma proteína. a) São polímeros de aminoácidos. b) Proteínas são formadas por uma dupla camada de fosfolipídios. c) Proteínas são polímeros de aminoácidos. 18) Uma proteína que se apresenta como uma sequência de aminoácidos está em sua estrutura: a) quaternária. b) primária. c) terciária. 19) Quantos tipos de aminoácidos são encontrados nas proteínas? a) 20 aminoácidos b) 30 aminoácidos c) 50 aminoácidos d) 60 aminoácidos 20) Marque a única alternativa que não indica um exemplo de proteína. a) Queratina b) Hemoglobina c) Miosina d) Colágeno e) Quitina 21) Qual estrutura celular da Proteína? a) Complexo golgiense b) Ribossomos c) Mitocôndria 22) Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter,o que necessariamente? a) Pouco leite e muitas verduras. b) Pouco leite e muito açúcar. c) Muita carne. d) Poucos farináceos(derivado de farinha) e muita carne. 23) O que é Monossacarídeo? a) São os compostos mais simples de carboidrato. b) São os compostos de energia. c) São glícidos hidrolisáveis formados por uma molécula de monossacarídeos. 24) Qual a função do tecido adiposo branco? a) Regular continuamente o estado energético do corpo. b) Capacidade de armazenar triacilglicerol c) Regular a quantidade de energia gasta no nosso organismo. 25) O que são macronutrientes: a) São nutrientes que ajudam a fornecer energia e o organismo precisa deles em grande quantidade. b) São os minerais e as vitaminas. c) são compostos como proteínas, gorduras, carboidratos, minerais e vitaminas presentes nos alimentos.

Questionario Nutrição Pâmella Kenny

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