1) I primi posti nelle esportazioni all'estero se li giocano a) olio d'oliva, pasta e vino b) pasta, caffè e tiramisù c) caffè, pasta e vino 2) Gli italiano hanno ... i metodi di tostatura a) migliorato b) cambiato c) inventato e migliorato 3) Prospero Alpino era un a) gran bevitore di caffé b) noto botanico c) turista 4) La prima città italiana ad accogliere ed apprezzare una buona tazza di caffè fu a) Firenze b) Torino c) Venezia 5) Gli italiani cercano sempre il caffè a) più economico b) più corto c) perfetto 6) Quando si devono macinare i grani del caffè per ottenere l'aroma intenso? a) la sera prima b) al momento c) mezz'ora prima 7) Come si chiama il metodo di tostatura italiana? a) espresso b) intensa c) forte 8) Quali particolarità influenzano l'aroma e il gusto del caffè? a) il tempo e la temperatura b) il tempo e la luce c) la luce e la temperatura 9) Dove è nata l'azienda del caffè più famosa? a) a Milano b) a Torino c) a venezia 10) Quando è consigliato bere un sorso d'acqua ... caffè a) prima del b) dopo il c) con il

AD4 U7 ascolto 49 IL CAFFÈ

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