1) Válaszd ki, melyik NEM a gyúrt omlós tészta alapanyaga? a) liszt b) vaj c) kristálycukor d) porcukor e) tojás f) vaníliás cukor 2) Válaszd ki, melyik NEM a kevert omlós tészta(Néró) alapanyaga? a) liszt b) vaj c) tej d) tojás e) porcukor f) vaníliás cukor 3) Válaszd ki, melyik NEM a piskóta (felvert) tészta alapanyaga? a) tojás b) kristálycukor c) porcukor d) csontalaplé e) liszt f) vaníliás cukor 4) Válaszd ki, melyik a helyes sütési hőfok a piskótarolád esetében? a) 110 ºC b) 150 ºC c) 165-185 ºC d) 220-240 ºC e) 300 ºC  5) Melyik NEM omlós tésztából készül? a) vaníliás néró teasütemény b) linzerkarika c) kakaós néró teasütemény d) piskótatekercs e) pathé csillag f) isler 6) Melyik NEM felvert tésztából készül? a) piramis szelet b) isler c) gyümölcstorta d) Rotschild piskóta e) piskótatekercs f) karácsonyi fatörzs 7) Melyik NEM forrázott tésztával készül? a) képviselő fánk b) Ekler-fánk c) sajtos fánkocska d) tejszínes képviselő fánk e) Tátra csúcs f) profiterol 8) Melyikhez NEM használunk Wind-habot (főtt tojásfehérjehab)? a) habroló b) habos isler c) habcsók d) gesztenyepüré e) habkarika f) kókuszcsók 9) Melyiket NEM használjuk a Wind-hab készítéséhez? a) cukor b) tojásfehérje c) ecet d) liszt e) víz 10) Melyiket NEM használjuk az almás lepényhez? a) liszt b) vaj c) porcukor d) alma e) zselatin f) búzadara

Cukrászati termékek - ismétlés

tarafından
Yerleştir

Skor Tablosu

Görsel stil

Seçenekler

Şablonu değiştir

Otomatik olarak kaydedilen geri yüklensin mi: ?