1) Механическая обработка овощей начинается a) сортировка b) мойка c) очистка d) промывка e) нарезка 2) Промывание осуществляют после очистки a) истина b) ложь 3) Сортировка нужна для того, чтобы a) удалить плохие овощи b) для равномерной тепловой обработки c) для удаление с поверхности остатков земли и песка, удобрений, ядохимикатов d) для красивого внешнего вида 4) Механическая обработка у салата, зелени, укропа состоит из  a) сортировка b) мойка c) очистка d) промывка e) нарезка 5) Определить виды простой нарезки a) соломка b) цветочки c) звездочки d) кубики e) кружочки f) кольца 6) Овощи и зелень, входящие в салат, сначала моют сырой водой, а затем кипяченой a) ложь b) истина 7) Срок хранения незаправленных салатов в холодильнике не более a) 12 час b) 6 час 8) Заправляют и оформляют салат непосредственно перед подачей на стол a) да b) нет

Приготовление блюд из свежих овощей

автор:
Вбудувати

Список переможців

Візуальний стиль

Параметри

Обрати інший шаблон

Відновити автоматично збережене: ?