1) kegiatan menyiapkan/mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang siap untuk dikonsumsi dengan cara memanaskan bahan makanan agar bahan makanan tersebut aman untuk dikonsumsi. a) Memasak b) Merebus c) Membakar d) Mengukus e) Memanggang f) Menggoreng 2) Melunakan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan (air, kaldu, santan atau susu) dengan temperatur 1000C a) b) c) d) e) f) 3) Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawahnya dan bahan makanan atau masakan tidak menyentuh air yang menghasilkan uap tersebut. a) b) c) d) e) f) 4) Nama lain dari metode memasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam minyak panas a) Steaming b) Boilling c) Grilling d) Baking e) Frying f) Memasak 5) Menggoreng dengan minyak goreng yang banyak dinamakan .... a) Shallow Frying b) Steaming c) Deep Frying d) Boiling e) Memasak f) Grilling 6) Contoh menggoreng dengan minyak goreng sedikit a) b) c) d) e) f) 7) Menggoreng dengan minyak goreng sedikit dinamakan dengan .... a) Frying b) Steaming c) Grilling d) Baking e) Shallow Frying f) Deep Frying 8) Contoh menggoreng dengan minyak goreng yang banyak a) b) c) d) e) f) 9) Metode memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung di atas bara api, biasanya menggunakan arang yang dipanaskan hingga menjadi bara api. a) Boiling b) Steaming c) Deep Frying d) Shallow Frying e) Baking f) Grilling 10) Metode memasak bahan makanan dengan menggunakan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah. a) Grilling b) Deep Frying c) Baking d) Frying e) Steaming f) Boiling

Metode Pengolahan

per en/la
Incrustar

Tauler de classificació

Estil visual

Opcions

Canvia de fonament

Restaurar desada automàtica: ?