Che cos'è una "filiera agroalimentare"?, Il negozio dove si vende il prodotto., L'insieme delle fasi che portano un prodotto dalla terra alla tavola., Una ricetta di cucina., Quale di questi è un "prodotto trasformato"?, Un chicco di caffè appena raccolto dalla pianta, Una mela colta dall'albero., Il caffè macinato e confezionato., In laboratorio, cosa significa "sequenza operativa"?, L'ordine corretto dei passaggi da seguire per fare un compito., Lavarsi le mani prima di iniziare., Parlare con il compagno di banco., Qual è la prima cosa da fare entrando in un laboratorio di Sala e Vendita?, Accendere la macchina del caffè., Rispettare le norme igieniche e di sicurezza (HACCP)., Preparare i tavoli., Per lavorare bene in gruppo è necessario:, Che ognuno faccia quello che vuole., Rispettare i turni di parola e dividersi i compiti., Finire il lavoro prima degli altri gruppi., Quale strumento è fondamentale per estrarre un caffè espresso?, Il forno a microonde., La macchina espresso professionale., La bilancia pesa persone., In un bar, perché è importante l'ordine e la pulizia?, Per garantire l'igiene dei prodotti e la sicurezza dei clienti., Per far sembrare il locale più grande., Perché lo dice il regolamento scolastico., Cosa significa orientarsi nel tempo durante una lavorazione?, Sapere cosa viene "prima" e cosa viene "dopo"., Sapere che ore sono., Sapere dove si trova la porta d'uscita.

"ORO NERO"

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