SIMACOTA ¿Qué son las ETAS ?, Un tipo de dieta para bajar de peso rápidamente., Enfermedades causadas por comer alimentos o agua contaminada., Un conjunto de vitaminas necesarias para el crecimiento., El nombre de los químicos que se le ponen a los cultivos., GAMBITA ¿Cuáles son los síntomas más comunes de una intoxicación por alimentos?, Mareos, dolor de espalda y estornudos., Caída del cabello y manchas en la piel., Náuseas, vómitos, diarrea y dolor de estómago., Dificultad para respirar y dolor de oídos., CHIMA Observe detalladamente las siguientes imágenes. ¿Cuál de estos cuatro trabajadores cumple al 100% con todas las medidas de protección personal exigidas por las BPM?, CONTRATACION ¿Por qué se debe evitar la sal y el azúcar antes del primer año?, Porque son ingredientes que le quitan el hambre al bebé., Para proteger sus riñones y crear hábitos de sabor saludables., Porque hacen que el bebé crezca demasiado rápido., Porque los bebés no sienten a esa edad el sabor de la sal ni del azúcar., GUACAMAYO ¿Cómo debe ser la textura de los alimentos al iniciar los 6 meses?, Alimentos duros para que el bebé aprenda a masticar., Purés, papillas o texturas muy suaves y bien trituradas., Solo líquidos para que no se canse al comer., Semillas pequeñas para que practique el agarre., GUADALUPE ¿Qué define mejor a la Alimentación Complementaria?, Sustituir la leche materna por jugos de caja., Darle solo caldos al bebé para que se hidrate., Introducir alimentos sólidos además de la leche materna., Darle de comer al bebé solo una vez al día., OIBA ¿ Cuál es el objetivo principal de BPM en una organización?, Reducir únicamente los costos operativos., - Automatizar todos los procesos sin intervención humana., gestionar, mejorar y optimizar de manera continua los procesos para aumentar la eficiencia., Usa ropa de calle limpia, manos lavadas, cabello cubierto, sin joyas y utiliza recipientes de plástico de colores llamativos para cocinar., PALMAS DEL SOCORRO ¿Cuál es la definición más completa y correcta de un Plan de Saneamiento Básico (PSB) en un establecimiento de alimentos?, Es el conjunto de programas escritos que incluyen limpieza, desinfección, control de plagas, manejo de residuos y abastecimiento de agua., Es el documento donde se anotan únicamente las fechas en las que se realizó la limpieza profunda de los pisos y las paredes., Es el manual que indica los pasos para cocinar los alimentos a temperaturas seguras para que no causen enfermedades., Es el conjunto de normas que debe seguir el personal respecto al uso del uniforme, lavado de manos y prohibición de joyas., PALMAR En el programa de limpieza y desinfección del PSB, ¿cuál es el orden lógico y correcto para garantizar que una superficie quede segura?, Retirar residuos gruesos, aplicar jabón/detergente, enjuagar con agua limpia, aplicar desinfectante y dejar secar al aire., Aplicar desinfectante directamente sobre la suciedad, fregar con jabón, enjuagar y secar inmediatamente con un paño de tela., Lavar con abundante agua caliente, aplicar desinfectante con jabón al mismo tiempo, enjuagar y guardar el utensilio húmedo., Barrer los residuos, aplicar agua con cloro, pasar un trapero húmedo por toda la superficie y esperar a que el olor a cloro desaparezca., GALAN ¿En cuál de las siguientes situaciones se está realizando una práctica CORRECTA para EVITAR la contaminación cruzada?, GUAPOTA ¿Cuál de las siguientes acciones describe la aplicación CORRECTA de las medidas de prevención para evitar las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)?, Lavar y desinfectar manos y superficies, separar alimentos crudos de cocidos, cocinar completamente las carnes y mantener la cadena de frío., Lavar el pollo crudo en el chorro del agua, usar la misma tabla para todo para ahorrar tiempo y cocinar la carne hasta que por fuera se vea café., Dejar los alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 4 horas para que se enfríen bien antes de meterlos a la nevera sin tapar., Usar agua de la llave sin hervir para lavar las frutas del bebé y confiar en que el frío de la nevera matará todas las bacterias de la comida vieja., SUAITA Observe las siguientes imágenes de canecas de basura en una cocina. ¿Cuál de estas cumple CORRECTAMENTE con las normas de higiene del Plan de Saneamiento?

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