Care este componenta principală din compoziția grăsimilor?, Proteinele, Aminoacizii, Glucidele, Trigliceridele, Aproximativ câte kilocalorii furnizează un gram de grăsime?, 7 kcal, 12 kcal, 4 kcal, 9 kcal, Ce caracteristică chimică definește grăsimile saturate?, Conțin doar legături simple între atomii de carbon din acizii grași., Conțin una sau mai multe legături duble între atomii de carbon., Sunt obținute doar prin reacția de saponificare., Sunt formate exclusiv din atomi de oxigen și hidrogen., Care dintre următoarele alimente reprezintă o sursă recomandată de grăsimi nesaturate?, Untul, Mango, Avocado, Slănina, Cum se obțin grăsimile trans folosite frecvent în industria alimentară?, Prin reacția de saponificare a uleiurilor vegetale., Prin sicativarea grăsimilor la contactul cu oxigenul., Prin hidroliza grăsimilor animale., Prin hidrogenarea grăsimilor nesaturate., Care este comportamentul grăsimilor atunci când interacționează cu apa?, Se dizolvă complet doar la temperaturi scăzute., Reacționează instantaneu degajând o cantitate mare de căldură., Sunt insolubile în apă, deoarece sunt substanțe nepolare., Se dizolvă formând o soluție perfect transparentă., Ce produși rezultă în urma reacției de saponificare a unei grăsimi?, Grăsimi trans și apă., Acizi grași liberi și colesterol., Săpunuri și glicerină., Apă și dioxid de carbon., Ce fenomen descrie procesul de sicativare a anumitor uleiuri?, Transformarea uleiurilor în grăsimi solide prin fierbere., Amestecarea perfectă a uleiului cu apa în prezența unui emulgator., Întărirea uleiului la contactul cu oxigenul, formând o peliculă solidă., Descompunerea grăsimii sub acțiunea luminii solare., Absorbția căror vitamine este direct dependentă de consumul de grăsimi?, Doar absorbția vitaminei C depinde de grăsimi., Vitaminele hidrosolubile, precum complexul B și C., Grăsimile nu influențează absorbția niciunei vitamine., Vitaminele liposolubile, adică A, D, E și K., Conform recomandărilor pentru o alimentație sănătoasă, ce procent din calorii ar trebui asigurat de grăsimi?, Între 20% și 35% din aportul caloric zilnic., Peste 70%, deoarece ele furnizează cea mai multă energie., Sub 5%, pentru a evita orice risc de creștere în greutate., Aproximativ 50%, restul fiind format doar din proteine., Care este diferența structurală dintre grăsimile mononesaturate și cele polinesaturate?, Nu există o diferență structurală, diferă doar modul în care sunt digerate., Grăsimile mononesaturate au o singură legătură dublă, iar cele polinesaturate au două sau mai multe., Grăsimile mononesaturate sunt solide, în timp ce cele polinesaturate sunt gazoase., Grăsimile mononesaturate sunt de origine animală, iar cele polinesaturate sunt vegetale., De ce este greșită percepția că o dietă completă fără grăsimi este benefică sănătății?, Deoarece determină organismul să rețină apă în exces., Deoarece organismul va produce un nivel prea ridicat de calciu pentru a compensa., Deoarece grăsimile sunt singurul nutrient care hrănește mușchii., Deoarece împiedică absorbția unor vitamine și poate cauza dezechilibre hormonale.

Grăsimi

by
Print
Embed

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?