Cosa succede a una fetta di patata se viene messa sotto sale?, Diventa più dura e grande., Si rimpicciolisce e diventa molle perché perde acqua., Rimane esattamente uguale, Perché l'acqua nel piattino aumenta quando mettiamo il sale sulla patata?, Perché l'osmosi spinge l'acqua fuori dalle cellule della patata verso il sale., Perché il sale si trasforma in acqua., Perché la patata assorbe l'umidità dell'aria., Cosa hai osservato immergendo la patata in acqua pura?, Il colore della patata è diventato blu., La dimensione è aumentata e la patata è diventata più soda, La dimensione è diminuita., Che cos'è l'osmosi?, La cottura della patata in acqua fredda., Il passaggio di sale dentro la patata., Il passaggio di acqua attraverso una membrana verso dove c'è più soluto (sale/zucchero)., Qual è lo strumento naturale della patata che permette l'osmosi?, La membrana cellulare semipermeabile., La buccia esterna., L'amido contenuto all'interno., Nell'esperimento con lo zucchero, cosa accade?, Lo zucchero non provoca alcuna reazione, La patata diventa improvvisamente gommosa., Lo zucchero attira l'acqua fuori dalla patata, proprio come fa il sale., Perché la patata in acqua pura diventa più turgida (dura)?, Perché l'acqua fredda la indurisce., Perché l'acqua scioglie l'amido., Perché l'acqua entra nelle cellule gonfiandole., In quale direzione si muove l'acqua durante l'osmosi?, Verso la zona dove la concentrazione di soluto (sale/zucchero) è più alta., Verso la zona dove c'è meno sale., Si muove sempre verso il basso per gravità., Se metti troppo sale su una pianta, cosa succede alle sue cellule?, Diventano più forti e resistenti., Si disidratano (perdono acqua) e la pianta appassisce., Cominciano a produrre più zucchero., Cosa significa che una soluzione è "ipertonica" rispetto alla cellula?, Che ha una concentrazione di soluto maggiore rispetto all'interno della cellula., Che ha pochissima acqua., Che non contiene alcun tipo di sale minerale., Perché la patata non scoppia quando si riempie d'acqua?, Perché la patata è fatta di gomma elastica., Grazie alla parete cellulare, che è rigida e protegge la cellula., Perché l'acqua esce tanto velocemente quanto entra., Cosa succede alle particelle di amido della patata durante l'osmosi?, Restano dentro perché sono troppo grandi per passare dalla membrana., Escono tutte fuori dalla patata e si sciolgono nel piattino., Si trasformano immediatamente in cristalli di zucchero., Qual è lo scopo principale dell'esperimento che hai fatto?, Vedere quanto sale può "mangiare" una patata media., Imparare a tagliare le verdure per cucinare., Dimostrare come l'acqua si sposta per bilanciare le diverse concentrazioni., Se la concentrazione di sale è uguale dentro e fuori, l'acqua si muove?, Sì, esce tutta improvvisamente, Si muove solo ed esclusivamente verso l'interno., Si muove in modo equilibrato (non notiamo cambiamenti)., Cosa significa "semipermeabile" riferito alla membrana della patata?, Che lascia passare l'acqua ma blocca le particelle grandi come il sale, Che fa passare tutto quello che incontra senza distinzioni., Che è un muro chiuso che non fa passare assolutamente nulla.

Osmosi

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