Durante a fabricação do pão, o que ocorre com o fermento biológico para que a massa aumente de tamanho?, A. As leveduras consomem o açúcar e liberam gás carbônico (CO2), cujas bolhas ficam presas na massa., B. O calor do forno faz com que o fermento evapore, criando espaços vazios na massa., C. A água morna reage quimicamente com a farinha, gerando oxigênio que infla o pão., D. As leveduras se multiplicam tão rápido que o volume físico dos fungos faz a massa crescer., Você está ajudando na cozinha e sobrou uma quantidade considerável de arroz cozido. Qual a decisão mais segura para evitar a proliferação de microrganismos?, A. Deixar o arroz na panela sobre o fogão desligado até o dia seguinte para esfriar naturalmente., B. Lavar o arroz cozido em água corrente antes de colocá-lo na geladeira para remover bactérias., C. Apenas cobrir a panela com um pano de prato limpo para evitar que o ar contamine o alimento., D. Guardar o arroz na geladeira em um recipiente fechado assim que ele parar de soltar fumaça intensa., Por que o etanol produzido a partir do capim-elefante é considerado um combustível mais sustentável que o óleo diesel?, A. O etanol não libera nenhum tipo de resíduo ou gás na atmosfera quando é queimado nos motores., B. O capim-elefante é uma fonte renovável que pode ser replantada e ajuda a recuperar solos degradados., C. A produção de etanol a partir de capim dispensa o uso de microrganismos, tornando o processo mais limpo., D. O capim-elefante cresce apenas em laboratórios controlados, evitando o uso de grandes áreas de terra., Uma criança na escola apresenta sintomas de resfriado e empresta seu lápis para um colega. Como a doença pode ser transmitida nesse caso?, A. Apenas se o colega também estiver com o sistema de defesa baixo no momento exato do toque., B. O resfriado só é transmitido se houver troca de alimentos ou bebidas entre as crianças., C. Através do contato com objetos contaminados e posterior toque nos olhos, boca ou nariz., D. Pelo suor das mãos da criança doente que entra na pele do colega através do lápis., Qual é a função primordial das bactérias que compõem a nossa microbiota intestinal?, A. Auxiliar no processo de digestão e produzir vitaminas essenciais para o nosso organismo., B. Eliminar todas as outras espécies de microrganismos que tentarem entrar no corpo pela pele., C. Transformar o oxigênio que respiramos em nutrientes líquidos para as células., D. Impedir que qualquer tipo de medicamento faça efeito no sistema circulatório., Após uma forte chuva, a rua em frente à sua casa ficou alagada. Por que é perigoso caminhar descalço ou brincar nessa água?, A. Porque a água da chuva é naturalmente ácida e pode dissolver a proteção natural dos ossos dos pés., B. Pois a água pode conter urina de ratos contaminada com a bactéria que causa a leptospirose., C. Pelo risco de o vírus da gripe estar concentrado nas poças d'água esperando um hospedeiro., D. Devido à ausência de saneamento básico, a água da chuva se transforma instantaneamente em fungos., A penicilina é um exemplo histórico da importância dos microrganismos na medicina. Como ela é obtida?, A. A partir de uma substância produzida naturalmente por um tipo de fungo chamado Penicillium., B. Através da mistura controlada de vírus mortos em ambiente laboratorial., C. Pela extração de sais minerais das raízes de plantas medicinais da Amazônia., D. Pela sintetização do gás carbônico liberado pelas leveduras durante a produção de pão., Você nota que o vaso de plantas da sua varanda está acumulando água no pratinho. Qual a ação imediata recomendada para a saúde da comunidade?, A. Deixar a água lá, pois os microrganismos da decomposição natural vão eliminar o vírus da Dengue., B. Trocar a planta de lugar para que o mosquito não consiga encontrar o vaso através do cheiro., C. Adicionar açúcar na água para que as larvas do mosquito morram por excesso de energia., D. Eliminar a água e colocar areia no pratinho para evitar que o mosquito Aedes egypti deposite seus ovos., Como os microrganismos contribuem para a fertilidade do solo e o crescimento das plantas?, A. Eles decompõem restos orgânicos, como folhas secas e animais mortos, devolvendo nutrientes essenciais ao solo., B. Eles criam uma camada de plástico invisível que impede a água de evaporar das raízes., C. Eles realizam fotossíntese subterrânea para fornecer luz para as raízes crescerem no escuro., D. Sua única função é matar insetos que tentam comer as sementes antes delas germinarem., Uma pessoa decide parar de tomar um antibiótico receitado pelo médico assim que os sintomas desaparecem, dois dias antes do prazo final. Por que essa atitude é perigosa?, A. O remédio que sobra no frasco pode explodir devido ao acúmulo de microrganismos dentro da embalagem., B. Porque o corpo precisa de dois dias extras para aprender a fabricar o próprio antibiótico sozinho., C. As bactérias mais resistentes que ainda restaram podem voltar a se multiplicar, tornando a cura mais difícil., D. Isso impede que as vitaminas produzidas pela microbiota intestinal voltem a funcionar., Na produção de queijos, a adição de micro-organismos específicos ao leite é uma etapa fundamental. Qual é o resultado operacional direto dessa adição?, A. Aumento do volume de leite, permitindo produzir mais queijo com menos matéria-prima., B. Eliminação total de gorduras do leite para tornar o queijo light automaticamente., C. Mudança na consistência e desenvolvimento do sabor característico do produto., D. Aceleração do cozimento do leite através do calor gerado pelos fungos., O conceito de 'microbiota' refere-se ao conjunto de micro-organismos que vivem em nosso corpo. Como esse sistema contribui para a saúde humana no intestino?, A. Substituindo a necessidade de alimentação, pois as bactérias geram energia solar., B. Atuando como pequenos filtros que impedem a entrada de qualquer remédio no sangue., C. Transformando todo o oxigênio respirado em nutrientes líquidos., D. Produzindo vitaminas e impedindo o crescimento de agentes causadores de doenças., A descoberta de Edward Jenner em 1796 foi fundamental para a medicina moderna. Qual é o princípio básico de funcionamento de uma vacina, como a que ele desenvolveu?, A. Introduzir micro-organismos mortos ou alterados para que o sistema de defesa aprenda a reconhecê-los., B. Fornecer antibióticos naturais que matam as bactérias assim que elas entram no corpo., C. Criar uma camada plástica invisível sobre a pele que bloqueia a entrada de vírus., D. Substituir o sangue do paciente por um soro contendo micro-organismos de plantas., A produção de vinagre a partir de suco de maçã ou cana-de-açúcar é um processo biotecnológico antigo. O que ocorre quimicamente nesse processo?, A. O sol evapora a água do suco até que reste apenas o ácido do vinagre., B. Vírus consomem as fibras da fruta e liberam um líquido azedo., C. A adição de sal de cozinha reage com a maçã para criar o sabor ácido., D. Bactérias transformam o açúcar presente nos ingredientes em vinagre., A penicilina é um dos antibióticos mais conhecidos no mundo. De qual tipo de micro-organismo ela é extraída?, A. Fungos., B. Vírus benevolentes., C. Bactérias marinhas., D. Algas gigantes., Segundo os direitos e deveres relacionados à saúde, qual prática individual ajuda a evitar o aumento da transmissão de doenças na comunidade?, A. Tomar antibióticos por conta própria sempre que sentir um leve desconforto., B. Tomar todas as vacinas recomendadas de acordo com o calendário e a idade., C. Jogar lixo em rios para que a água corrente leve os germes embora., D. Evitar lavar as mãos para fortalecer as bactérias naturais da pele.

Microrganismos

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