1) Qual destes não é um macronutriente? a) Proteínas b) Fibras c) Carboidratos d) Açúcares e) Lipídeos f) Vitaminas 2) Qual refeição é rica em carboidratos? a) Carne na brasa b) Camarão na chapa c) Ovo frito d) Frango assado e) Arroz e feijão 3) Se um dono de animal de estimação resolver que seu animal passará a ter uma dieta vegetariana, privará o animal de: a) Carboidratos b) Proteínas c) Vitaminas d) Fibras e) Água f) Lipídeos 4) O corpo humano é constituído aproximadamente por: a) 27% de água b) 30% de água c) 45% de água d) 56% de água e) 99% de água f) 65% de água 5) Quais são os tipos de alimentos que mais dão energia? a) Fibras b) Sais minerais e proteínas c) Proteínas e lipídeos d) Carboidratos e lipídeos e) Carboidrato e sais minerais 6) Macronutrientes podem ser definidos como a classe de compostos químicos que devem ser consumidos diariamente e em grande quantidade, pois fornecem energia e são componentes fundamentais para o crescimento e manutenção do corpo. Qual deles se obtém em maior abundância em dietas baseadas em vegetais e em produtos de origem animal, respectivamente? a) Carboidratos e proteínas. b) Proteínas para ambas as dietas. c) Proteínas e lipídios d) Proteínas e carboidratos. e) Carboidratos para ambas as dietas. 7) No que diz respeito a alimentação saudável é incorreto afirmar: a) Variar os alimentos é uma maneira de o organismo receber todos os nutrientes que necessita b) Consumir balas e doces de forma excessiva não faz mal à saúde c) Manter-se na margem do peso ideal para o seu biótipo é o ideal d) Comer bem não significa comer muito 8) Entende-se por gordura trans: a) É o tipo de gordura encontrada nos alimentos de origem animal, como manteiga e queijo b) É encontrada em alimentos de origem vegetal, como óleos de milho, soja e canola c) É um tipo de gordura formada por um processo de hidrogenação natural ou industrial, portanto, está presente em alimentos industrializados d) É considerada a gordura que faz bem à saúde 9) Dentre os alimentos abaixo, quais possuem maior fonte de proteínas? a) Massa b) Leite e derivados c) Pimentão verde d) Frutas

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