FARINA INTEGRALE - Non è stata sottoposta ad alcuna setacciatura., FARINA 00  - Si ottiene eliminando la crusca., GRANO TENERO - Si usa per produrre le farine adatte a fare il pane e i prodotti da forno., GRANO DURO - Si usa per fare le semole, adatte per la fabbricazione della pasta., MACINAZIONE - Serve per trasformare i chicchi di grano in farina., SETACCIATURA - Serve a togliere la crusca dalla farina., TRAFILATURA - Serve a dare la forma desiderata alla pasta secca.,

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