1) Funcion principal de la tiamina a) Metabolismo de los carbohidratos b) Sistema circulatorio 2) Se absorbe facilmente del tracto intestinal a) Se almacena bastante en el cuerpo b) Poca se almacena en el cuerpo 3) FAO y la OMS recomiendan consumir a) 0,4 mg por 1 000 kcal, para la mayoría de las personas. b) 0,3 mg por 1 000 kcal, para la mayoría d 4) Existen dos tipos de fuentes de alimentos de origen vegetal y animal. a) Verdadero b) Falso 5) Fuentes mas ricas en tiamina a) Granos de cereales y semillas. b) Làcteos y frutas 6) ¿Cuál es la principal causa de la deficiencia de timina? a) El consumo de tabaco b) exposicion inadecuada al sol c) consumo cronico del alcohol d) Ninguno de los anteriores. 7) ¿Existe algún tipo de toxicidad por el consumo excesivo de tiamina a través de alimentos o suplementación oral? a) Si b) No 8) ¿Cómo se llama la enfermedad causada por la deficiencia de tiamina qué afecta a varios sistemas del organismo? a) escorbuto b) osteomalacia c) Beriberi d) Xeroftalmía 9) ¿La deficiencia de tiamina está asociada con la enfermedad del alzheimer? a) Si b) No 10) ¿Las grandes dosis intravenosas de tiamina tienen algún tipo de riesgo vital? a) Si b) No

Vitamina B1

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