1) A hagyományos érlelésű mézes tészta a) Az alaptésztát 2 hétig érleljük. b) Az alaptésztát 1 napig érleljük. c) A tésztát begyúrás után felhasználjuk 2) A mézes tészta a) Az eltarthatósága rövid. b) Az etarthatósága hosszú c) Nincsen szavatossága 3) A gyors lazítású eljárással késztet mézestészta a) Zsiradékkal lazítjuk. b) Kémiai lazítást használunk c) Tojás habbal lazítjuk. 4) A mézes zserbó tésztája a) Gyors lazítási eljárással készül.  b) Tojás sárgáját nem tartalmaz c) Habzsákkal formázzuk. 5) A mézes bábokat a) Késsel formázzuk. b) Fa formákba préseljük. c) Nem színezzük a tésztát 6) A mézes függelék tészta a) A liszt 50%rozsliszt. b) 130 c fokos sütőben sütjük. c) Nem tartalmaz kémiai lazítót. 7) A mézes puszedli tésztája a) A tésztájába lehet kakaót is tenni. b) 250 C fokos sütőben sütjük. c) Csak mézet és lisztet tartalmaz.

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?