Riconosci i Cereali 1 (seleziona la o tutte le risposte corrette), Riso, Lenticchie, Segale, Orzo, Soia, Farro, Riconosci altri cereali 2 (seleziona la o tutte le risposte corrette), Fagioli, Grano o Frumento, Mandorle, Kamut, Avena, Ceci, Riconosci vegetali amidacei, non cereali (seleziona la o tutte le risposte corrette), Mais, Patate, Quinoa, Amaranto, Lenticchie, Kamut, I cereali sono... (seleziona tutte le risposte corrette), molto proteici, con grassi= energetici, ricchi di amido= energetici, con amido = proteine, carboidrati complessi, da mangiare integrali, I cereali contengono... (seleziona la o tutte le risposte corrette), Molte proteine, vitamine, Sali min., Molti Carboidrati, Se integrali: con vitamine e Sali min., Fibre, se integrali, se integrali, anche proteine, Se brillati, con vitamine e Sali min,, Il Kamut è un/uno...., pseudo- cereale, cereale senza amido, cereale senza glutine, tubero, cereale senza pesticidi, Le varietà di riso, bianco e Basmati, Tante varietà, Tipo 1, 0, 00, Parboiled e Basmati, Il riso bianco contiene (seleziona la o tutte le risposte corrette), Proteine, Fibre, Vitamine, Sali Minerali, Amido, Crusca, Il riso brillato: può essere trattato ad es. con..., zuccheri, farina, talco, paraffine, amido, oli, C'è grano e grano...., Tipo 0, 1, 2..., Grano R., grano P., Tenero e Duro, Il frumento integrale contiene..(seleziona la o tutte le risposte corrette), amido (zucchero), proteine, sali minerali, vitamina C, vitamine B, fibre, Pane e focacce: prodotti con... (seleziona la o tutte le risposte corrette), grano duro, grano tenero, semola, acqua, sale, farina, acqua sale, lievito, essicca- zione, cottura, Pasta: prodotta con... (seleziona la o tutte le risposte corrette), farine tipo 1 o 0, grano duro, grano tenero, semola, acqua sale, essicca- zione, cottura, il LATTE contiene.... (seleziona la o tutte le risposte corrette), proteine 3,5%, grassi, zuccheri, fibre, acqua, vitamine, Sali Min., Tipi di latte per grassi: quanti grassi contiene il latte (seleziona tutte le risposte corrette), intero = 3,5%, intero = 10%, parz. scremato 1,8%, parz. scremato 8%, scremato = 2%, scremato = 0,2%, Il latte intero contiene, più calcio, più grassi, più fibre, più acqua, più sali min., Proteine e zuccheri del latte (seleziona la o tutte le risposte corrette), zuccheri = lattosio, proteine = lattosio, zuccheri = caseina, proteine = caseina, Trattamenti del latte e conservazione , pastorizzato = a 75°, pastorizzato = a 150°, sterilizzato = a 75°, sterilizzato = a 150°, crudo= fattoria, Tipi di latte per conservazione (seleziona la o tutte le risposte corrette), Fresco= frigo, 3/4 dì, Fresco= no frigo, Lunga Cons. = frigo, Lunga cons.= no frigo, Lunga cons.= giorni, Lunga cons.= mesi, Per fare il formaggio occorre (seleziona la o tutte le risposte corrette), calore, acqua, farina, latte, caglio, sale, I formaggi contengono molto/a/i (seleziona la o tutte le risposte corrette), zuccheri , grassi, proteine , acqua, fibre, Formaggi (seleziona la o tutte le risposte corrette), Ricotta= latte+ latticello, Ricotta= latte+ acqua, formaggi duri = stagionati, formaggi duri = freschi, freschi= durano poco, stagionatura = riposo, Latticini, burro= grasso, da panna, burro= proteine, da latte, panna= grasso del latte, panna= proteine del latte, Yogurt= con batteri, Yogurt= latte sbattuto.

Cereali, vegetali amidacei, latticini

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