1) Helposti pilaantuvien elintarvikkeiden säilytyslämpötila jääkaapissa on +0–+6 °C. a) Oikein b) Väärin 2) Pakasteiden oikea säilytyslämpötila on -10 °C tai alle. a) Oikein b) Väärin 3) Kylmäketjulla tarkoitetaan sitä, että elintarvikkeet pakastetaan ennen kuljetusta. a) Oikein b) Väärin 4) Huoneenlämmössä säilytetyt helposti pilaantuvat elintarvikkeet ovat turvallisia syödä, jos niitä ei ole säilytetty yli kahta tuntia. a) Oikein b) Väärin 5) "Parasta ennen" -merkintä tarkoittaa elintarvikkeen turvallisuuden viimeistä käyttöpäivää. a) Oikein b) Väärin 6) Ristikontaminaatiota voi estää käyttämällä erillisiä leikkuulautoja raaoille ja kypsille elintarvikkeille. a) Oikein b) Väärin 7) Kuumien ruokien oikea tarjoilulämpötila on vähintään +60 °C. a) Oikein b) Väärin 8) Ruokamyrkytyksiä voi ehkäistä vain säilyttämällä elintarvikkeet kylmässä. a) Oikein b) Väärin 9) Helposti pilaantuvia elintarvikkeita voi sulattaa huoneenlämmössä, jos niiden pinta pysyy kylmänä. a) Oikein b) Väärin 10) Heikentynyt immuunijärjestelmä lisää riskiä saada ruokamyrkytys helposti pilaantuvista elintarvikkeista. a) Oikein b) Väärin

TURKU ABC - 1.4 HELPOSTI PILAANTUVAT ELINTARVIKKEET

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?