1) Wie wird Ethanol hauptsächlich gewonnen? a) Durch Gärung von Zucker b) Durch Destillation von Wasser c) Durch Verbrennung von Holz d) Durch Oxidation von Kohlenstoff e) Durch Filtration von Luft f) Durch Zersetzung von Salz 2) Was ist die chemische Formel für Ethanol? a) C₂H₅OH b) C₃H₈O c) C₄H₁₀O d) C₂H₄O e) C₆H₁₂O f) C₅H₁₀O 3) Welche Eigenschaft hat Ethanol? a) Es ist ein flüchtiges Lösungsmittel b) Es ist ein fester Stoff c) Es ist gasförmig bei Raumtemperatur d) Es hat einen hohen Siedepunkt e) Es ist unlöslich in Wasser f) Es ist schwerer als Wasser 4) Was sind typische Verwendungen von Ethanol? a) Als Brennstoff und Lösungsmittel b) Nur als Treibstoff c) Nur in der Pharmazie d) Nur als Desinfektionsmittel e) Nur in der Lebensmittelindustrie f) Nur in der Kosmetik 5) Wie wirkt Alkohol auf den menschlichen Körper? a) Er kann das zentrale Nervensystem dämpfen b) Er hat keine Wirkung c) Er steigert die Konzentration d) Er hat eine heilende Wirkung e) Er fördert die Gesundheit f) Er hat keine Nebenwirkungen 6) Welche Regel sollte man im Umgang mit Alkohol beachten? a) Maßvoller Konsum b) Alkohol ist immer gesund c) Alkohol ist unbedenklich d) Alkohol ist ein Lebensmittel e) Alkohol ist immer schädlich f) Alkohol hat keine Wirkung 7) Was ist die homologe Reihe der Alkanole? a) Eine Reihe von einwertigen Alkoholen b) Eine Reihe von ungesättigten Fetten c) Eine Reihe von gesättigten Fetten d) Eine Reihe von organischen Säuren e) Eine Reihe von Zuckern f) Eine Reihe von Aminosäuren 8) Was ist die Nachsilbe für Alkohole? a) ‑ol b) ‑in c) ‑an d) ‑en e) ‑on f) ‑ose 9) Was sind die Grundbausteine der Kohlenhydrate? a) Monosaccharide b) Aminosäuren c) Fettsäuren d) Nukleotide e) Glycerin f) Alkohole 10) Was ist ein Beispiel für ein Monosaccharid? a) Glucose b) Stärke c) Cellulose d) Glykogen e) Fruktose f) Maltose 11) Welche Bedeutung hat Glucose im menschlichen Körper? a) Hauptenergielieferant b) Abfallprodukt c) Giftstoff d) Nährstoff für die Haut e) Unwichtiges Molekül f) Nur für Pflanzen wichtig 12) Was sind die Hauptquellen von Kohlenhydraten in der Ernährung? a) Brot, Reis und Kartoffeln b) Fleisch und Fisch c) Milchprodukte d) Nüsse e) Öle f) Wasser 13) Wie sollte man mit kohlenhydrathaltigen Produkten umgehen? a) In Maßen genießen b) Immer vermeiden c) Nur abends essen d) Nur in der Diät essen e) Immer übermäßig konsumieren f) Nur in flüssiger Form konsumieren 14) Was passiert bei der Gärung von Zucker? a) Es entsteht Ethanol und Kohlendioxid b) Es bleibt Zucker c) Es entsteht Wasser d) Es entsteht Essig e) Es entsteht Fett f) Es bleibt unverändert 15) Was ist ein Beispiel für ein Polysaccharid? a) Stärke b) Glucose c) Fruktose d) Saccharose e) Maltose f) Glycerin 16) Welche der folgenden Aussagen über Zucker ist richtig? a) Er liefert schnelle Energie b) Er hat keine Kalorien c) Er ist ungesund d) Er ist ein Protein e) Er ist ein Fett f) Er ist ein Alkohol 17) Was ist die chemische Formel für Glucose? a) C₆H₁₂O₆ b) C₆H₁₀O₅ c) C₆H₁₄O₆ d) C₅H₁₀O₅ e) C₇H₁₄O₇ f) C₈H₁₈O₈ 18) Welche Art von Zucker ist Saccharose? a) Ein Disaccharid b) Ein Monosaccharid c) Ein Polysaccharid d) Ein Aminosäure e) Ein Alkohol f) Ein Fett 19) Was ist die Hauptfunktion von Stärke in der Ernährung? a) Energiespeicher b) Baustoff c) Hormone d) Enzyme e) Vitamine f) Mineralien 20) Was sind die Auswirkungen eines übermäßigen Alkoholkonsums? a) Gesundheitsschäden b) Verbesserung der Konzentration c) Erhöhung der Energie d) Stärkung des Immunsystems e) Verbesserung der Stimmung f) Erhöhung der Lebensdauer 21) Was ist der Unterschied zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten? a) Einfache Kohlenhydrate sind schnell verdaulich b) Komplexe Kohlenhydrate sind süßer c) Einfache Kohlenhydrate sind schwer verdaulich d) Komplexe Kohlenhydrate sind immer ungesund e) Einfache Kohlenhydrate sind nur in Obst f) Komplexe Kohlenhydrate sind nur in Gemüse

NuT 9 - Lebensgrundlage Kohlenstoff - Biomoleküle: Alkohole und Kohlenhydrate

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