Qual é o objetivo principal das Boas Práticas de Fabricação (BPF)?, Reduzir custos de produção, Garantir a qualidade e segurança dos alimentos, Melhorar a aparência dos produtos, Aumentar a velocidade da produção, Qual é a maior fonte de contaminação na sala controlada?, Inventores (colaboradores), Máquinas e equipamentos, Embalagens, Produtos químicos, Qual destes itens é proibido na área de produção?, Touca e máscara, Uniforme limpo, Adornos como anéis e relógios, Sapatos adequados, Por que é importante trocar as luvas após tocar em celular ou ferramentas?, Para evitar desgaste das luvas, Para melhorar a aderência das luvas, Para economizar produtos de limpeza, Para prevenir contaminação cruzada, Qual medida ajuda a evitar pragas na área de produção?, Manter ralos fechados e portas sempre fechadas, Deixar portas abertas para ventilação, Guardar restos de alimentos próximos à linha, Usar perfumes fortes para repelir pragas.
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Jogo - BPF
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Thailacosta
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