Doğru: Organizmanın gerçekleştirdiği tüm yaşamsal faaliyetlerde görev alan ve yapılarında; karbon, hidrojen, oksijen, azot elementleri ile birlikte kükürt elementi bulundurabilen polimerlerdir., Proteinlerin monomerleri amino asitlerdir. , Amino asitler; kuvvetli asitler karşısında baz, kuvvetli bazlar karşısında asit gibi davranarak amfoter özellik gösterir., Amfoter özellik amino asitlerin bulundukları ortamdaki pH değerinin belirli sınırlarda kalmasını sağlar. , Dehidrasyon tepkimesi ile bir molekül su açığa çıkarak peptit bağı kurulur ve dipeptit oluşur. , Çok sayıda amino asit, dehidrasyon tepkimesi ile bir araya gelirse polipeptitler oluşur. , Özgül üç boyutlu yapı kazanmış bir ya da birden fazla polipeptitin bir araya gelmesiyle de protein molekülleri oluşur. , 20 çeşit proteinin 12'si yapısaldır,8'i temeldir. , Yanlış: Proteinler canlıların yapısında en az bulunan organik moleküllerdir. , Canlılarda bulunan 20 farklı amino asidin değişken gurupları birbirinin aynısıdır. , Amino asitlerin büyük bir kısmı insan vücudunda üretilemez. , Polipeptit sentezi DNA şifresine göre ribozomlarda gerçekleşmez. , Yüksek ve düşük sıcaklık, kuvvetli asit ve bazlar, yoğun tuz, yüksek basınç, radyasyon gibi etkenler proteinlerin yapısını bozar. Bu olaya renatürasyon denir., Denatüre olmuş bazı proteinler eski haline dönebilir. Buna denatürasyon denir. , Denatüre olmuş bir protein besin değerini kaybeder ancak biyolojik özelliklerini kaybetmez ,

Proteinler

by
Print
Embed

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?