お湯を沸かす【燒開水】、 お湯が沸く【水煮開】, ご飯を炊く 【煮飯】, ゆでる 【水煮】, 煮る 【燉煮】, 揚げる 【油炸】, 焼く 【烤、煎】, 蒸す 【蒸】, 炒める 【炒】 , 生もの 【生鮮食品、生吃食品】, 食材 【食材】, おかず 【配菜】, 味噌汁の具 【味噌湯的材料】, 火を通す 【加熱】, 味をつける 【調味】, 調味料を入れる/使う 【放/使用調味料】, 味が濃い【味道濃】⇔ 味が薄い【味道淡】, 焦げ目を入れる 【煎出焦痕】, 隠し味 【秘密調味料】, 料理を盛り付ける （もりつける）【擺盤】, トッピングする 【添加裝飾】, つけものを漬ける 【醃製醬菜】, 下処理（したしょり）をする、 下ごしらえをする 【做前處理、準備工作】, 下味（したあじ）をつける 【預先調味】, 臭み（くさみ）を消す、 ～を抜く（ぬく） 【去除腥味】.

日本語作文(三)　トピック：料理・食文化

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