1) Wanneer mag je jezelf een klopje op de schouder geven? a) Als je een uitgelezen smaak hebt omdat je van mousserende wijn houdt b) Als je kennis hebt van mousserende wijnen c) als je nooit goedkoop bubbelwijn koopt d) Als je realiseert dat mousserende wijn zeer arbeidsintensief is 2) 'This wine first came about in France and is synonymous with the region of Champagne'. Wat bedoelt de schrijver met het vetgedrukte gedeelte van deze zin?  a) Het Franse woord Champagne betekend mousserend b) Ieder merk mousserende wijn komt uit de Franse regio Champagne c) Wanneer je aan mousserende wijn denkt, denk je automatisch aan de Franse regio Champagne d) Het woord Frankrijk is een synoniem voor het woord Champagne 3) Waarom moet je, volgens de schrijver, voor een lichte wijn zoeken naar een wijn die verbouwd is in een koeler klimaat? a) Omdat het in zo'n klimaat het hele jaar door regent b) Omdat het in zo'n klimaat vaak regent in juni, dit is een voorwaarde voor deze wijnen c) Omdat men in zo'n klimaat alleen maar dit soort wijn verbouwt d) Omdat de wijnbouw in zo'n klimaat de lekkerste exemplaren van dit soort wijn oplevert 4) Waarom smaakt een volle witte wijn anders dan een lichte witte wijn volgens de tekst? a) Omdat men probeert volle witte wijn net zo te laten smaken als rode wijn b) Omdat ze bij volle witte wijn een kleine hoeveelheid whisky gebruiken c) Omdat een wijn die op eikenhout rijpt soepeler wordt d) Omdat volle witte wijn uit een warmer klimaat komt dan lichter witte wijn 5) Waarom wordt in de tekst genoemd dat Cleopatra van zoete witte wijn hield? a) Om aan te tonen dat de sterk zoeten druiven één van de oudste druiven soorten ter wereld zijn b) Omdat zij het heerlijk vond om aan de wijn te ruiken c) Omdat ze alleen van witte wijn hield die uit Griekenland kwam d) Omdat wijn van deze druiven goedkoop zijn en zij er niet van hield om veel geld uit te geven 6) Welk woord hoort op de stippellijn te staan (---6---)? a) also b) either c) for d) then 7) Waarom werden de Franse rosé wijnen die in de late zeventiende eeuw in Engeland geïmporteerd werden Claret genoemd? a) Omdat de naam Claret in het Engels 'bleke, doorzichte kleur' betekend b) Omdat Claret in het Engels ongeveer net zo klinkt als Clairette in het Frans c) Omdat Claret de oorspronkelijke naam is van de druiven waarvan deze wijnen gemaakt worden d) Omdat Claret de naam is van de meest klassieke versie van de wijn uit de Pay d'Occ 8) Waarom worden de middelzware rode wijnen ook goede 'tafelwijnen' genoemd? a) Omdat je ze de hele week door kan drinken b) Omdat ze heel goed smaken bij een vettige lasagne c) Omdat ze door hun zuurgraad bij allerlei soorten voedsel passen d) Omdat er verschillende soorten smaken in verwerkt zijn 9) Wat wordt er bedoeld met: 'Tannin might sound weird and bitter, (but...)'? a) Dat tannine een vreemde en bittere smaak heeft b) Dat het woord tannine voor mensen vreemd en bitter kan klinken c) Dat tannine absoluut niet vreemd en bitter smaakt d) Dat het woord tannine helemaal niet vreemd en bitter klinkt 10) Waarom wordt er over een aantal wijnsoorten in de tweede helft van de achttiende eeuw gezegd dat ze zo ernorm stroperig waren (zo stroperig als ahorn)? a) Als voorbeeld voor het feit dat veel topwijnen uit die tijd uit Hongarije kwamen b) Als verwijzing naar wat er wordt gezegd over zoete wijnen in deze tijd c) Als aanwijzing voor het feit dat men in die tijd vooral van zoete wijn hield d) Als verwijzing naar wat er gezegd wordt over het huidige gebruik van deze wijnsoorten in desserts 11) Wat is een Sauternes wijn? a) Een wijn die je bij iedere kruidenier voor een klein prijsje kunt kopen b) Een wijn die veel tannine heeft c) Een wijn waar Cleopatra van hield d) Een wijn die laat in het seizoen geoogst worden 12) Voor welke wijnsoort worden ook kruiden gebruikt? a) Grüner b) Barbera c) Chardonnay d) Grenache 13) Voor welke wijn bestaat volgens deze tekst over het algemeen de meeste belangstelling? a) Mousserende witte wijn b) Rosé c) Rode wijn d) Witte wijn 14) Welke wijn moet je kiezen als je van een wijn met veel tannine houdt? a) Albariňo b) Pinotage c) Carignan d) Viognier 15) Welke wijn kun je aanbevelen bij een sappige, vette biefstuk? a) Champagne b) Gewürztraminer c) Soave d) Syrah/Shiraz

Reading B1 - Wijn

by
Print
Embed

Leaderboard

Visual style

Options

Switch template

Continue editing: ?