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1) É verdade que a coca-cola consegue corroer ossos de galinha ? a) Sim, devido o ácido fosfórico e ácido carbônico b) Não, apesar dos refrigerantes de cola apresentarem ácidos em sua composição eles não são capazes de corroer ossos c) Não, na produção de coca cola não existem ingredientes de composição ácida 2) A Coca-Cola inventou o papai noel que conhecemos hoje em dia ? a) Sim, a Coca-Cola ajudou a moldar o papai Noel com roupas vermelhas b) Não, o papai noel existe antes da coca cola 3) A coca-cola funciona como inseticida ? a) Não , ela apenas atraí insetos que comem as larvas auxiliando nesse processo b) Sim , devido aos ácidos em sua formulação ela é capaz de matar os insetos 4) A cafeína, presente no energético, apresenta valor nutricional? a) Não b) Sim c) Depende 5) Qual aditivo não está presente no Monster? a) Aromatizante natural b) Aromatizante artificial c) Conservante d) Estabilizante e) Corante 6) Em relação ao Monster, qual condição de armazenamento abaixo não é indicada? a) Temperatura ambiente b) Refrigerador c) Congelador d) Locais secos 7) Qual produto não é produzido pela Coca-Cola? a) Suco Del Valle  b) Fanta uva c) Água Crystal d) Fanta laranja  e) Chá Leão f) Red Bull 8) Qual açúcar abaixo é mais comumente utilizado na produção do energético? a) Lactose b) Sacarose  c) Frutose d) Galactose 9) Todas as alternativas são características do corante caramelo IV, exceto: a) Identidade visual b) Manutenção da carbonatação c) Efeito sutil no sabor d) Proteção contra a luz 10) O que ocorre no processo de carbonatação da Coca-Cola? a) Dissolução de dióxido de carbono (CO2) na água, gerando efervescência. b) Diluição do açúcar em água quente c) Cozimento à temperatura de 85ºC (± 5ºC) de modo a retirar impureza, forma o xarope simples. d) Retirada de dióxido de carbono da água, impedindo a efervescência 11) O inositol confere um sabor adocicado ao energético? a) Sim b) Não 12) A taurina presente nos energéticos é originária de bovinos. a) Não b) Sim 13) Qual é a única substância estimulante da Coca? a) Inositol b) Cocaína c) Taurina d) Cafeína 14) Na Coca-cola o ácido fosfórico é um: a) Acidulante b) Estabilizante c) Flavorizante d) Antioxidante e) Regulador de Acidez 15) Onde está localizada a fábrica que produz e distribui o xarope composto no Brasil? a) Amapá b) Tocantins c) Manaus d) São Paulo e) Rio Grande do Sul 16) Qual o papel do soprador na produção da Coca-cola? a) Produção de garrafas plásticas b) Carbonatação c) Enchimento de embalagens d) Filtração de água 17) O que acontece com as garrafas plásticas depois de serem aprovadas? a) São direcionadas para a linha de envase b) Recebem tratamento com água sanitária c) Recebem tratamento com jatos de água filtrada e clorada d) Ficam em tanques com produtos químicos por certo tempo 18) Qual o papel da codificadora Ink Jet na produção industrial? a) Rotulagem b) Embalagem das bebidas em fardos c) Gravação da data de validade e número de lote d) Paleitilização 19) Sobre os equipamentos utilizados no processo responda: Quais as vantagens do uso da torre de resfriamento? a) Faz a filtragem da água b) Auxilia o processo de carbonatação e fabricação de embalagens plásticas c) Auxilia no processo de resfriamento dos xaropes d) Não possui vantagens 20) Qual a função do equipamento conhecido como caldeira? a) Carbonatação b) Enchimento de Embalagens c) Aquecimento de água d) Preparação do xarope simples e) Preparação do xarope composto 21) O uso da taurina em suplementos e bebidas energéticas se deve ao fato de o aminoacido estimular o Sistema Nervoso Central, cujo resultado é o aumento da concentração e disposição a) Sim b) Não 22) O aminoácido taurina foi isolado inicialmente do sêmen de bois em 1827, mas seu uso atual em bebidas energéticas advém de produção sintética. a) Sim b) Não 23) As bebidas energéticas, por conterem nutrientes complementares à alimentação que possuem propriedades cientificamente validadas, recebem a rotulagem de suplementos alimentares. a) Sim b) Não 24) O envase do Monster se dá pela utilização de equipamento que mantém aquecido o líquido para evitar contaminações e gerar um ambiente de vácuo após o resfriamento. a) Sim b) Não 25) A pasteurização antes do envase é um procedimento obrigatório na linha de produção de bebidas energéticas. a) Sim b) Não 26) A Coca-Cola varia de sabor conforme o país? a) Não, o processo de produção é o mesmo e ela tem um sabor único b) Sim, ele se altera devido a mudança de ingredientes que varia conforme o país 27) Beber coca cola em excesso causa osteoporose? a) Sim, devido a concentração de ácido benzoico b) Sim, devido a concentração de ácido fosfórico c) Sim, devido a concentração de ácido ascórbico d) Não, isso é um mito 28) A fórmula da coca cola é secreta? a) Sim, alguns ingredientes são secretos b) Apenas a proporção dos ingredientes é secreta c) Não, isso é um mito 29) Já teve cocaína na coca cola? a) Sim, a primeira receita continha uma porção mínima de extrato de folhas de cocaína b) Não, essa substância nunca esteve presente na composição  30) A meta da Coca-Cola é tornar 100% das suas embalagens recicláveis globalmente até 2025. a) Não b) Sim

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